Hier war es letzte Woche etwas ruhig, da wir in Urlaub waren. Im Süden Frankreichs haben wir die Sonne genossen! Und ein leckeres Rezept mitgebracht 🙂

Crêpes (die dünne Variante der Pfannkuchen) liebt glaub ich jedes Kind. Das kommt gleich auf einer Stufe mit Nudeln mit Tomatensauce – das wäre dann der Italien Urlaub gewesen 😉 Und Crêpes sind so herrlich abwechslungsreich! Statt immer nur Marmelade und Apfelmus drauf zu machen, kann man hier durchaus auch mal einen deftigen Belag ausprobieren. Käse und Schinken zum Beispiel. Geht auch meistens bei den Kids!

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Letzt war ich wieder auf einem Elternabend im Kindergarten. Früher irgendwie als langweilig und eintöniger Termin verschrien. Heute das komplette Gegenteil! Total interaktiv und abwechslungsreich war es – und sogar kulinarisch!

Warum ich euch jetzt vom Elternabend erzähle? Thema des Elternabends war ein Projekt zur Ernährung von (Klein-)Kindern. Kindern soll mit Spaß und Freude der Zugang zu verschiedenen Lebensmitteln und einer gesundheitsfördernder Ernährung näher gebracht werden. Find ich Spitze! Denn ein ähnliches Projekt hab ich damals in der Krippe schon miterleben dürfen. Und gesehen, was sich dadurch alles positiv im Krippenalltag, im Essensplan und auch bei der Selbstständigkeit der Kinder geändert hat. Der Wechsel in den Kindergarten war daher bzgl. Essen für uns leider erstmal ein Schritt zurück… Umso toller, dass der Kindergarten jetzt bei diesem Projekt mitmacht!

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Die Standardfrage meiner Großen, wenn ich sie aud dem Kindergarten abhole laute: “Was gibt’s heute zum Abendessen?” Meist ist meine Antwort “Brot”. Das stößt bei ihr aber auf wenig Vorfreude. Kann ich nachvollziehen, aber geht oft einfach am schnellsten. Und man hat es halt da. Manchmal wird das Brot dann noch mit Brötchen oder Brezel ergänzt – das kommt schon besser an. Selten, aber es passiert, landet dann so ein Brezelrest in unserer Brotbox. Und schmeckt am nächsten Tag dann nicht mehr wirklich gut.

Also lasst uns doch zur Resteverwertung ein abwechslungsreiches Abendessen machen: Brezelpuffer mit Zucchini. Kommt selbst bei den Kleinsten schon gut an. Hat verstecktes Gemüse drin (immer gut!). Und lässt sich am nächsten Tag auch prima noch als Snack mit in den Kindergarten geben.

Weiterlesen “Wohin mit trockenen Brezeln? Leckere (und halbwegs gesunde) Resteverwertung für Kinder” →